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Menù di Natale 2009

antipasti

Insalata di scampi al vapore e crudità di carciofi con rucola e vinaigrette di mele
Carré di maiale affumicato e tortino tiepido di zenzero
con spuma di ricotta al miele e croccante di noci

primi

Rollè di crespelle alla zucca e radicchio spadone con fonduta di robiola e cicciole di pancetta
Tortelli di scampi e gialletti con salsa al sauvignon e crema di spinaci

secondi

Scaloppa di trota salmonata di Sterpo con glassa agli agrumi e uova di trota con tortino di cardi
Filetto di vitello al latte e patate dolci mantecate al rosmarino 

dolce

Budino di cachi con biscotto di zenzero e salsa al cioccolato fondente

€ 45,00
Vini e bevande incluse

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