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Menù del mese di luglio 2014

antipasti

la nostra costa con cipollotti all’agro
crostone di verdure marinate, montasio e pesto
sformatino ai peperoni con San Daniele croccante
fiori di zucca pastellati con zucchine e trota salmonata
insalata di polpo con pesto ai ceci, mandorle e cipolla di tropea

primi

melanzane alla parmigiana
gnocchi di patate al pesto genovese
tagliatelle con salsiccia e gialletti
risotto con fiori e zafferano (minimo 2 porzioni)
crespelle con gamberi e zucchine
ravioli con la trota e ragù di verdure
la zuppa del giorno
degustazione di due primi a scelta
degustazione di tre primi a scelta

secondi

vitello tonnato
tagliata di manzo irlandese con gialletti marinati e straveccio
filetto di manzo con ananas ai ferri e curry
carpaccio di tonno con ali-oli, pomodorini e rucola
tagliata di spada con pomodorini e porcini saltati

frico con patate

contorni di stagione

dolci della casa

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