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Menù del mese di giugno 2015

antipasti

ossocollo con asparagi all’agrodolce
sformatino ai peperoni e tomino caramellato
insalatina di pollo e verdure croccanti in salsa yogurt
fiori di zucchine pastellati col ripieno di gamberoni
trigliette in carpione di verdure

primi

parmigiana di melanzane
crespella alla menta, zucchine e provola
gnocchi di peperoni e patate, cicciole di San Daniele e ricotta affumicata
risotto del giorno (minimo due porzioni)
ravioli al nero con branzino, limone e pesto
spaghettino con la bottarga di tonno
la zuppa del giorno
degustazione di due primi a scelta
degustazione di tre primi a scelta

secondi

carne salada con dadolata di pomodori, stravecchio e rucola
spiedo di filetto di manzo e ananas ai ferri e salsa al curry
tagliata di manzo irlandese su caponata di verdure
calamaro Patagonia saltato su crema di Tropea e balsamico
tonno rosso con battuto mediterraneo e patate
frico con patate
uova pasticciate alla Neto

contorni di stagione

dolci della casa

 

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