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Menù del mese di luglio 2016

antipasti

insalatina con mozzarella, bresaola e frutta esotica
sformatino di zucchine e crema al formaggio
tartara di fassona, olio e limone
insalata di polipo e patate
semifreddo al melone con gamberi al martini

primi piatti

gnocchi di melanzane alla sorrentina
tagliatelle ai funghi porcini
lasagne alle verdure
risotto del giorno (minimo due porzioni)
la zuppa del giorno
crespelle alla coda di rospo e zucchine
ravioli ai frutti di mare e pomodoro fresco
degustazione di due primi a scelta
degustazione di tre primi a scelta
 

secondi

torretta di verdure e montasio al basilico
roastbeef all’inglese
tagliata di manzo e peperoni al forno
ricciola con intingolo mediterraneo
spiedino di pesce spada, limone e alloro
filetto di branzino ai funghi porcini
uova pasticciate alla Neto
frico con patate

contorni di stagione

dolci della casa

Vorspeisen

Salat mit Mozzarella, Trockenfleisch und exotischen Früchten
Zucchini-Flan und Käsecreme
“Fassona” Tartar, Olivenöl und Zitrone
Tintenfisch und Kartoffeln Salat
Melonehalbgefrorene mit Garnelen und Martini

Erster Gang

Auberginenknödel mit frischen Tomaten, Basilikum und Mozzarella
Tagliatelle mit Steinpilzen
Lasagne mit Gemüse
Risotto des Tages (minimum 2 personen)
Die Suppe des Tages
Crêpes mit Seeteufel und Zucchini
Meeresfrüchten-Ravioli mit frischen Tomaten
Verkostung von zwei erster Gängen nach Wahl
Verkostung von drei erster Gängen nach Wahl

Zweiter Gang

Gemüse und Montasio mit Basilikum Turm
Kaltes Roastbeef nach englischer Art
Rindfleischstreifen mit Paprika gebacken
Bernsteinmakrele mit Mediterranersoße
Schwertfischspieße mit Zitrone und Lorbeerblatt
Seebarschfilet mit Steinpilzen
Frico mit Kartoffeln
Neto verpfuschte Eier

Beilagen der Saison

Hausgemacht Kuchen

 

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