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Menù di Natale 2016

Menù di Natale

Aperitivo

Bollicine con crostino di salmone marinato agli agrumi

Antipasto

Sformatino di cavolfiore con sablé di zucca e pancetta croccante

Code di scampo e cuori di carciofo stufati alla maggiorana

Primi

Zuppa di pesce

Rotolino di crêpes con faraona e castagne

Secondi

Capesante alla griglia con crostini di polenta saracena,
peperoni soffiati e cappuccio marinato

Filettino di vitello cotto a bassa temperatura
con riduzione all’antica cuvée,
arancio e patata duchessa

Dolce Natalizio

 

€ 46,00
(bambini € 20,00)
Bevande incluse
 

 

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